Susu Evaporasi

Sangat sedikit orang benar-benar tahu apa susu evaporasi.Pada dasarnya, susu evaporasi terbuat dari susu segar, yang sekitar 60 persen dari kandungan airnya dihilangkan.
Hampir semua nutrisi yang kita temukan dalam susu segar, seperti buttermilk, laktosa, vitamin dan mineral dipertahankan dalam proses ini.
Jadi seperti susu, susu evaporasi adalah sumber kalsium. Warna yang sedikit caramelised susu evaporasi berasal dari panas selama proses penguapan.
Kita dapat menggunakan susu evaporasi sebagai pengganti susu, hanya dengan menambahkan air kembali ke dalamnya.